Arroz Molino Roca 1903 Carnaroli (Envejecido)

Arroz Carnaroli de Molino Roca

El arroz Carnaroli de Molino roca es un arroz exclusivo, se caracteriza por su grano deshidratado, envejecido y secado durante tres años. Este arroz carnaroli Old Rice de Molino roca tiene un sabor extraordinario, genera más almidón y aguanta más tiempo de cocción lo que lo convierte en el arroz perfecto para melosos, caldosos y risotto. Es más, hace años se importaba de la región de Piamonte, hasta que los agricultores Valencianos lograron como expertos en arroz, adaptarlo a nuestros campos.

Cultivo del Arroz carnaroli Old rice

El arroz carnaroli Old Rice de Molino roza se cultiva con cuidado y esmero, después se realiza un delicado proceso de secado y maduración en su cáscara. Se almacenan en sacos en condiciones idóneas de frescura, sequedad y oscuridad a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar.