Salchichón cular ibérico de bellota
Aromas de nuestra tierra.
El Cerdo Ibérico es generoso en aportar excelentes carnes naturales, que son transformadas con el mayor esmero y cuidado en embutidos de alta calidad. Así, conseguiremos mediante los procesos tradicionales de antaño, genuinos productos “SIERRA DE BEJAR”
Magros selectos picados finos, con especias que sustituyen al tradicional pimentón y ajo. Después de unos 2 o 3 días de reposo son embutidos, consiguiendo el excelente bouquet del salchichón SIERRA DE BEJAR.
La curación y secado se realiza en bodegas naturales, donde reposaran lentamente hasta alcanzar la curación necesaria. Para apreciar todo su aroma y sabor hay que consumirlo a temperatura ambiente, nunca frío.
